Το Αχίλλειο είναι ένα από τα πιο γνωστά αξιοθέατα, όχι μόνο στην Κέρκυρα αλλά και σε όλη την Ελλάδα. Αυτό το υπέροχο παλάτι χτίστηκε το 1890 αποκλειστικά από την πρώην αυτοκράτειρα της Αυστρίας Ελισάβετ, γνωστή ως αυτοκράτειρα Σίσσυ. Παλαιότερα χρησίμευε ως το θερινό καταφύγιο της Αυτοκράτειρας. Οι γιατροί της αυτοκράτειρας, λόγω της εύθραυστης υγείας της, της συνέστησαν το ιδανικό κλίμα της Κέρκυρας. Σύμφωνα με τον μύθο, η Αυτοκράτειρα ερωτεύτηκε την Κέρκυρα, τόσο πολύ. Έτσι, αποφάσισε να χτίσει μια κατοικία που θα μπορούσε να την ονομάσει δική της. Οι ελληνικοί θρύλοι και η μυθολογία γοήτευσαν την αυτοκράτειρα Σίσσυ. Ο αγαπημένος της ήταν ο Αχιλλέας προς τιμήν του οποίου αφιέρωσε το παλάτι.
Το Παλάτι του Αχιλλείου βρίσκεται στο γραφικό Γαστούρι, μόλις δέκα χιλιόμετρα βορειοδυτικά της πόλης της Κέρκυρας. Βρίσκεται σε ένα μέρος μαγευτικής ομορφιάς με την ακτή της Κέρκυρας από κάτω. Ανάμεσα σε ελαιώνες και την κατάφυτη φύση του νησιού. Οι κήποι είναι άψογοι. Είναι γεμάτα με γλυπτά αγάλματα του ελληνικού πανθέου που δημιουργούν ένα πραγματικά μυθικό σκηνικό.
Μετά την άγρια δολοφονία της Σίσσυ το 1898, ο αυτοκράτορας της Γερμανίας Γουλιέλμος Β’, γνωστός και ως Κάιζερ αγόρασε το Παλάτι. Επισκέφτηκε πολλές φορές την Κέρκυρα και το Αχίλλειο και θαύμαζε τον Έλληνα πολεμιστή Αχιλλέα. Πράγματι, το γιγάντιο άγαλμα του Αχιλλέα έχει επιγραφεί με την αφιέρωσή του. «Στον Μεγαλύτερο Έλληνα από τον Μεγαλύτερο Γερμανό».
Μεταπολεμικά το ελληνικό κράτος έγινε ιδιοκτήτης του Αχίλλειου το οποίο παρέμεινε κλειστό μέχρι το 1962. Από το 1994 έως σήμερα λειτουργεί ως μουσείο.
